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Castas
Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez.
Vinificação
As uvas provenientes das melhores parcelas da vinha foram cuidadosamente selecionadas e desengaçadas.
A fermentação ocorreu em pequenas cubas de aço inoxidável a 24°C durante 10 dias.
O vinho estagiou posteriormente durante 8 meses em barricas de carvalho francês e americano, o que lhe confere maior complexidade e estrutura.
Parâmetros Analíticos
Teor Alcoólico: 14,0%
pH: 3,55
Acidez Total: 5,560 g/L
Açúcares Residuais: < 3 g/L
Nota de Prova
Cor rubi intensa. Aromas a frutos silvestres com notas de chocolate negro e eucalipto.
Vinho de corpo redondo, equilibrado pela acidez fresca e taninos bem estruturados.
Final longo, elegante e complexo.
SERPA VINHO REGIONAL ALENTEJANO
Produzido nas Encostas de Serpa a partir das castas Syrah
e Touriga Nacional, vinificadas em regime de "bica aberta"
e com controlo de temperatura. De cor rosada, o vinho
apresenta aroma intenso a frutos vermelhos. No paladar
é equilibrado, fresco e elegante.
Produced on the Slopes of Serpa from the Syrah and Touriga
Nacional grape varieties, vinified under an "open spout"
regime and with temperature control. Of pink color,
the wine presents intense aroma to red fruits. The palate
is balanced, fresh and elegant.
ALVES VIEIRA
VINHO REGIONAL ALENTEJANO 2024
-
Edição Especial – Dia do Pai
