ALVES VIEIRA VINHO RESERVA TINTO | RED WINE

Castas

Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez.

Vinificação

As uvas provenientes das melhores parcelas da vinha foram cuidadosamente selecionadas e desengaçadas.
A fermentação ocorreu em pequenas cubas de aço inoxidável a 24°C durante 10 dias.
O vinho estagiou posteriormente durante 8 meses em barricas de carvalho francês e americano, o que lhe confere maior complexidade e estrutura.

Parâmetros Analíticos

Teor Alcoólico: 14,0%
pH: 3,55
Acidez Total: 5,560 g/L
Açúcares Residuais: < 3 g/L

Nota de Prova

Cor rubi intensa. Aromas a frutos silvestres com notas de chocolate negro e eucalipto.
Vinho de corpo redondo, equilibrado pela acidez fresca e taninos bem estruturados.
Final longo, elegante e complexo.